Полезные продукты обязательно должны включать такую известную всем специю как куркума. Ее производят из корней травянистого растения Curcuma longa, семейства Имбирных. Куркума – источник марганца, железа и витамина В6. Она использовалась в течение тысячелетий в аюрведической медицине. Куркума содержит соединения, называемые куркуминоидами: куркумин, деметоксикуркуминоид и бис-демоэтоксикурминоид. Самым ценным считается куркумин – мощный антиоксидант, который делает …