Польза и вред кофе для организма

Среди преимуществ кофе (кроме способности привести нас в чувства рано утром) ученые говорят о снижении риска развития диабета второго типа, раковых опухолей, улучшении настроения и памяти. Кофе также повышает метаболизм и результаты спортивных тренировок. Недавнее исследование показало, что кофе помогает избавиться от такого заболевания как неалкогольная жировая дистрофия печени и синдром протекания кишечника.

С другой стороны, кофе имеет и негативные последствия для организма, влияя на гормоны стресса. В последствии, вы можете чувствовать себя перевозбужденным и уставшим одновременно.

У многих людей возникает путаница – каким исследованиям и точкам зрения верить, если сегодня они читают, что кофе очень полезен, а завтра – что он пагубно влияет на весь организм? Давайте разберемся, кому и сколько можно пить кофе, а кому не стоит.

Когда следует избегать кофе

Во-первых, нужно отметить, что кофе, как и любой другой продукт, на всех влияет по-разному. Кроме того, реакция организма на этот напиток не всегда зависит от самого кофе, а и от того, как и когда его пьют. Также важный фактор – генетическая предрасположенность, которая влияет на метаболизм кофеина. Например, один человек может выпить мягкий латте утром и чувствовать себя заряженным энергией на целый день, а другой выпивает тройной эспрессо за ужином и без проблем засыпает, едва притронувшись к подушке.

Если человек страдает повышенным давлением и сердцебиением кофе может быть для него опасным. Составляющие в кофе могут также влиять на нормальный метаболизм лекарственных средств и детоксикацию печени, затрудняя этот процесс.

Некоторые люди заменяют здоровый сон или даже прием пищи чашкой кофе. Никогда так не делайте! Не игнорируйте свой голод и регулярно ешьте, чтобы предотвратить низкий уровень сахара в крови. Держите под рукой протеиновый перекус, на случай, если нет возможности нормально пообедать (орехи или семечки, миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, тыквенные семечки или коктейли функционального питания). Люди, которые пьют кофе, вместо того, чтобы нормально спать сами не всегда понимают, насколько сильно себе вредят. Днем они все равно сонные и непродуктивные, и к тому же ночью не могут нормально уснуть. 

Если у вас есть перечисленные выше проблемы, значит вам необходимо ограничить употребление кофе или вовсе от него отказаться. Особенно, если вы чувствуете зависимость от этого напитка. Если вам нужно несколько чашек кофе в день, чтобы чувствовать себя мотивированным или даже просто нормально функционировать, у вас есть психическая зависимость. Если у вас появляется синдром отмены (ломка), головные боли, чувство, что вы не можете жить без кофе – у вас есть физиологическая зависимость. Кроме того, вероятно, что у вас дисбаланс гормонов стресса, которые нужно привести в норму.

Как бросить пить кофе

Лучший способ избавиться от кофейной зависимости – это постепенно перейти с нескольких чашек на одну чашку в день, затем – на полчашки. Вы также можете попробовать переключиться на зеленый чай, травяные чаи и теплую лимонную воду.

Устройте себе трехнедельный челлендж без кофе – пропишите с доктором индивидуальный план детоксикации, который поможет вывести кофеин из организма. При этом необходимо пить воду и нормально спать. Также нужно регулярно заниматься спортом, чтобы поддерживать запас энергии. Очень эффективные методы детоксикации организма, как физической, так и моральной, – медитация, йога и сауна. Они помогают бороться со стрессом и раздражительностью, которая может возникать при отказе от кофе (или другого продукта, от которого есть зависимость и сильная привязанность).

Через три недели постепенно вводите кофе назад в свой рацион. Но постепенно, а не по 10 чашек в день. Будьте внимательны к тому, как вы себя чувствуете, когда снова пьете кофе. Обратите внимание на уровень энергии и другие симптомы, например, беспокойство, учащенный пульс, чрезмерная активность, или изменение в пищеварении. Другими словами, контролируйте, как ваш организм реагирует на кофе. Возможно, вы поймете, что кофе никак на вас не влияет, и у вас была просто эмоциональная зависимость от этого напитка. Некоторым людям просто нравится вкус кофе и напитков на его основе, и они пьют его время от времени – в этом нет ничего плохого.

Как приготовить полезный кофе

Если вы нормально переносите кофе и пьете его время от времени, старайтесь не добавлять молоко, сливки и сахар. Несмотря на распространенный миф, эти ингредиенты делают напиток более вредным для здоровья, чем чистый кофе.

Как альтернативу можно использовать полезные жиры, с добавлением которых вкус напитка получается ничуть не хуже. Например, кофе с маслом кешью, которое дает сливочную текстуру и привкус напитку. Также кофе отлично сочетается с кокосовым молоком, апельсиновым или ананасовым фрешем. Для пикантного вкуса можно добавить цедру апельсина или грейпфрута, корицу, кардамон, имбирь, куркуму или другие специи.  

В заключении можно подчеркнуть, что нет единого мнения на тему «польза и вред кофе». Все зависит от ваших личных особенностей. Кто-то переносит его нормально, кто-то нет. Справедливости ради стоит отметить, что ни один «рецепт» здорового образа жизни или рациона не предусматривает необходимости пить кофе. Но если ваш организм нормально переносит этот напиток, почему бы иногда себя не побаловать? Главное – знать меру.

По материалам drhyman.com